Miel monofloral de castaño

Variedad: Monofloral castaño 80%.

Sabor: Dulce con ligeras notas saladas y picantes.

Aroma: Intenso con un marcado componente amaderado.

Color: Ámbar oscuro a veces con tonos rojizos.

Cristalización: Baja tendencia.

Recolección: A mediados de junio – finales de julio.

Zona de procedencia: Media montaña del sureste de Galicia

Envases: 170 / 420 g.

Miel de bosque

Variedad: bosque (mezcla de castaño, brezo, roble, zarzamora, etc.)

Sabor: Afrutado marcadamente dulce

Aroma: Floral tenue

Color: Tonos ámbar y ámbar oscuro dependiendo de la variedad floral

Cristalización: Relativamente baja y en cristal fino.

Recolección: Final de temporada, agosto - septiembre.

Zona de procedencia: Media montaña del interior de Galicia a partir de 600 mts.

Envases: 170 / 420 g.

Miel monofloral de brezo

Variedad: Monofloral de brezo 45%

Sabor: Intenso y con ciertas notas amargas

Aroma: Floral y vegetal intenso

Color: Ámbar oscuro con tonalidades rojizas

Cristalización: Fácil

Recolección: Mes de mayo

Zona de procedencia: Zonas de media y alta montaña del interior de Galicia

Envases: 170 / 420 g.